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Lorenza Ávila

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Tip de Pastel de Calabaza
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Pastel de Calabaza

Prepara este pastel en forma de calabaza con bizcochos de chocolate y betún de mantequilla para este Halloween. Además de terrorífico, este pastel de calabaza tiene un relleno sorpresa que lo hace ideal para una fiesta. Celebra los días más espeluznantes del año con un postre muy fácil de hacer, con un diseño increíble.

Paso a Paso de : Pastel de Calabaza

pastel-de-calabazaPastel de Calabaza
1
Material:


2 bizcochos en forma de rosca de chocolate
1 pan de mantecada grande de chocolate
Betún de mantequilla
Colorante vegetal naranja
Cocoa
Fondant negro
Manga de repostería
Manga de repostería con duya 1m
Dulces confitados
Espátula
pastel-de-calabazaPastel de Calabaza
2
Con la manga lisa, agrega una capa de betún blanco sobre la parte lisa del bizcocho. Tapa con el otro bizcocho y reserva.
pastel-de-calabazaPastel de Calabaza
3
Extiende el fondant negro para cortar los ojos. Para la nariz, forma 2 gotitas y aplánalas. Para la boca, haz dos tiras largas, una será la sonrisa; la otra córtala en pedazos iguales para crear los dientes.
pastel-de-calabazaPastel de Calabaza
4
Pinta el betún con el colorante vegetal naranja y con la espátula, cubre todo el pastel.
pastel-de-calabazaPastel de Calabaza
5
Con tu puño, rellena el hueco del pastel con los dulces, a ¾ de la altura del cilindro.
pastel-de-calabazaPastel de Calabaza
6
Rellena la manga con duya 1m con el resto del betún naranja y cubre el pastel puntito por puntito en forma circular.
pastel-de-calabazaPastel de Calabaza
7
Agrega cocoa al resto del betún y rellena la manga con duya 1m.
pastel-de-calabazaPastel de Calabaza
8
Pon la mantecada de cabeza sobre el hueco de los dulces y cúbrela con el betún de chocolate puntito por puntito, en forma circular.
pastel-de-calabazaPastel de Calabaza
9
Coloca los ojos, con un poco de betún naranja detrás para asegurar que se sostengan, presiona la nariz en el betún. Agrega la sonrisa y los dientes uno por uno.
pastel-de-calabazaPastel de Calabaza
10
Tu pastel está listo para cortar y descubrir la sorpresa.
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