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Marielle Henaine

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Tip de Galletas de Concha
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Galletas de Concha

Sorprende a todos en una fiesta temática de Sirenas, con estas deliciosas y fáciles galletas de concha con relleno de colores y perlitas comestibles.

Las galletas las puedes hacer de miel con relleno de crema de sabores y las perlas con fondant y brillantina comestible.

Paso a Paso de : Galletas de Concha

fiesta temática de sirenaGalletas de Concha
1
Materiales:


Harina 450gr
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de canela
Huevos 50gr
Azúcar granulada 100gr
Miel de abeja 125gr
Crema vegetal
Esencia de vainilla
Colorante
Fondant
Duyas
Mangas
Cortador redondo
fiesta temática de sirenaGalletas de Concha
2
Mezcla para masa de galletas: Bate el huevo hasta que espume. En forma de lluvia agrega azúcar y bate hasta que el huevo cambie tono y doble su tamaño. Mezcla la harina, bicarbonato y canela.
fiesta temática de sirenaGalletas de Concha
3
Calienta la miel hasta que esté liquida y agrega huevo.
fiesta temática de sirenaGalletas de Concha
4
Envuelve y refrigera durante una hora.
fiesta temática de sirenaGalletas de Concha
5
Enharina la mesa para extender la masa y corta las galletas. Corta las galletas y acomoda en una bandeja con papel estrella o tapete siliconado. Horneamos a 160 por 6 minutos aprox.
fiesta temática de sirenaGalletas de Concha
6
Bate la crema y agrega la esencia y el colorante deseado.
fiesta temática de sirenaGalletas de Concha
7
Con fondant blanco, haz las perlas y deja que sequen.
Galletas de Concha
8
Con una duya rizada haz un rosetón sobre una de las galletas y coloca la perla en el centro. Al final, tapa con otra galleta
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