Cómo descongelar un pavo rápidamente

Una opción es cocinar el pavo congelado, es una forma segura de hacerlo, ya que de esta forma evitas el desarrollo de bacterias. Aunque puede llevar mucho más tiempo, cerca de 5 horas a 162°C para un pavo de 5 o 6 kilos.

El pavo debe llegar a una temperatura interna de 73 a 85°C.

Si empiezas la planeación varios días antes, puedes considerar la opción de descongelar en el refrigerador. Asegúrate de dejar descongelar el pavo 24 horas por cada 2 kilos:
3 a 5 kilos :1 a 2 días
5 a 7 kilos: 2 a 3 dias
7 a 9 kilos: 3 a 4 dias
9 a 10 kilos: 4 a 5 dias

Otra opción es sumergir el pavo en un baño de agua con hielos, cambiando el agua cada 30 minutos, deja el pavo descongelando 30 minutos por cada 1/2 kilo de pavo:
3 a 5 kilos :4 a 6 horas
5 a 7 kilos: 6 a 8 horas
7 a 9 kilos: 8 a 10 horas
9 a 10 kilos: 10 a 12 horas

La última opción sirve si tienes un pavo pequeño o un microondas muy grande, programa la función de descongelar, esto puede llevar entre 60 y 90 minutos, dependiendo de cuantos kilos pese tu pavo.