Cakepops de Ojos

Los cakepops son pequeños pedacitos de pastel hechos paleta y con este tip, podrás crear unos muy terroríficos en forma de ojos. Asusta a todos con estos ojos comestibles, rellenos de pastel de chocolate con cobertura de chocolate blanco. Disfruta de estos postres y recuerda a una de las familias más extrañas y favoritas de todos los tiempos: Los Locos Addams y su extravagante gusto.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Universal ®

Paso a Paso

Material:

400 g de panqué
100 g de betún de chocolate
300 g de chocolate blanco para confitería
100 g de fondant
Colorante en gel rojo
Plumón de tinta comestible negro
Gel de repostería rojo
Brocha chica plana
Trinches botaneros
Bowl resistente al microondas
Charola
Duya pequeña

Extiende el fondant a 2 mm de grosor y corta círculos con la duya.

Con la brocha plana y el colorante rojo, pinta rayitas rojas del centro hacia afuera.

Con el plumón, pinta la pupila y deja secar.

Desmorona el panqué, agrega el betún y mezcla hasta que quede una pasta.

Con las manos, termina de amasar y haz bolitas de 3 cm de diámetro. Colócalas en una charola engrasada y reserva en el refrigerador, no deben estar más de 10 minutos.

Derrite el chocolate de 20 en 20 segundos en el microondas, cuida que no se queme. Saca la charola del refrigerador, sumerge un trinche en el chocolate e insértalo en una bolita a ¾ de profundidad, repite con todas las demás. Refrigera por 5 minutos.

Retira la charola del refri y sumerge las bolitas en el chocolate blanco hasta cubrirlas por completo, retira con precaución y mientras está fresco, pega un ojito de fondant. (En caso de que el chocolate se haya enfriado, puedes recalentar agregando un puñito de chocolate frío, y derritiendo de nuevo en el microondas, de 20 en 20 segundos.) Termina de escurrir y pon a secar sobre la charola engrasada.

Cuando haya endurecido el chocolate, utiliza el gel rojo comestible para decorar.

Listo, tus ojos comestibles de chocolate están listos para ser mordidos.