Galleta de Número Decorada

Esta es una nueva tendencia en repostería; una galleta de almendra en forma de número o letra, rellena con un betún de queso crema y decorada con flores, frutos, chispas y merengues. Perfecta para cualquier evento ya que es deliciosa y luce espectacular.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Staff

Paso a Paso

Material:
• Masa para galleta de almendra
• Plantilla descargable
• Base para pastel
• Betún de queso crema
• Chispas de colores
• Flores comestibles
• Frambuesas y fresas (fruta de tu elección)
• Macarrones
• Merengues

Imprime y recorta la plantilla del número deseado.

Extiende la masa de galleta y corta el número usando la plantilla. Corta 2 piezas de cada número con un grosor de 2 cm.

Coloca la galleta sobre una charola para hornear y refrigera por lo menos unos 20 minutos antes de hornear.

Precalienta el horno a 170°C, hornea las galletas por 15 minutos aproximadamente o hasta que estén ligeramente doradas.

Coloca las galletas en la base para pastel fijándolas con un poco de betún.

Comienza a colocar una capa de betún haciendo pequeños bombones; cubriendo todos los números.

Coloca los otros pares de galleta sobre el betún y repite el paso anterior.

Por último decora con la fruta, los merengues, macarrones, flores y chispas de colores.