Bolsa de Mini Mentos®
1 taza de harina
4 huevos
1 taza de azúcar
1 cdita de cremor tártaro
1 cdita de sal
Betún real
Chispas de colores
Colorante vegetal
Moldes para mini cupcakes
2
Separa las claras de los huevos. Bátelas junto con el cremor tártaro y la sal. Agrega la mitad del azúcar. Bate hasta tener picos firmes.
3
Mezcla el harina con el resto de la azúcar. Incorpóralos a la batidora y mezcla en forma envolvente. Separa la mezcla en partes iguales en pequeños refractarios y a cada uno agrega unas gotas de colorante vegetal.
4
Coloca la mezcla en moldes engrasados. Coloca la mita de cada color en moldes para mini cupcakes y el resto en moldes para cupcakes normales. Unos quedarían planos y los otros con la forma de la punta del sombrero. Hornea 180°C por 7 minutos.
5
Cuando salgan del horno, retira el interior de los que tienen forma de sombrero. Coloca betún real sobre el borde inferior del sombrero y cúbrelo con chispas de colores.
6
Rellena el sombrero con los Mini Mentos® y coloca más betún real para poder pegarlo a la base. Repite este proceso con todos los pastelitos.
7
Top Cake
Valeria Mendez
Teléfono: 63834413
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