Pastel Navideño

Lorenza Ávila

Celebra la Navidad con un postre perfecto. Este pastel es muy fácil de adornar y tendrás en tu mesa un bosque nevado, salido de un cuento navideño. Se trata de un pastel red velvet con betún de mantequilla, decorado con pinos hechos de conos de galleta y nevados con azúcar glass.

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Paso a Paso

Paso 1
Material: 2 bizcochos sabor red velvet Betun de Mantequilla Betún de mantequilla verde Conos de galleta para helado Azúcar glass Base para pastel 2 mangas pasteleras 2 dullas de estrella Espátula Alisador Cuchillo de sierra Colador
Paso 2
Con el cuchillo de sierra, corta los bizcochos por la mitad para dividirlos y obtener 4 capas de pastel.
Paso 3
Pega la primera capa de pastel con betún de mantequilla. Empareja con la espátula y coloca la siguiente capa de pastel encima. Repite hasta utilizar las 4 capas de pastel y finalmente, cubre con una capa ligera de betún y alisa.
Paso 4
Cubre pro completo el pastel con una capa abundante de betún y alisa con la espátula y el alisador.
Paso 5
Con el cuchillo de sierra, corta a lo largo y por la mitad los conos de helado, para crear diferentes tamaños de pinos. Corta suficientes conos para colocar alrededor del pastel y corta 2 pequeños para la parte de arriba del pastel.
Paso 6
Coloca los conos alrededor del pastel y pega al betún.
Paso 7
Coloca previamente las dullas de estrella en cada manga pastelera y vierte en ellas el betún verde.
Paso 8
Decora cada cono para helado con el betún verde, de abajo hacia arriba, creando el follaje de los árboles y cúbrelos en su totalidad.
Paso 9
Decora los pinos pequeños para la parte de arriba, hasta la mitad, colócalos encima del pastel y termina de ponerles betún verde.
Paso 10
Espolvorea los árboles y la parte de arriba del pastel con azúcar glass con un colador.