Gelatina de Catrina

Alejandra Cota

Prepara en casa esta gelatina de Catrina mexicana de fresa y coco. Es muy fácil de hacer y luce espectacular. No puede faltar en tu fiesta de Día de Muertos la representación de este famoso ícono de la cultura mexicana y qué mejor manera de tenerlo presente que con un delicioso postre. Además, para que te quede a la perfección esta elegante y folclórica calavera no olvides descargar la plantilla con la que podrás terminar de adornar esta original gelatina de catrina.

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Paso a Paso

Paso 1

Materiales • Gelatina de fresa • Gelatina de coco • Gelatina de limón • Gelatina de uva • Aceite en aerosol • Molde para gelatina • Plantilla descargable • Palito de madera • Pegamento • Cortador de flor y hoja

Paso 2

Engrasa el molde de gelatina con un poco de aceite.

Paso 3

Comienza a hacer la falda con capas intercaladas de gelatina de fresa y coco. Refrigera entre cada capa 15 min. Una vez que el molde esté lleno, refrigera hasta que cuaje por completo.

Paso 4

Engrasa dos moldes rectangulares con un poco de aceite, vierte un poco de gelatina de limón en uno y en el otro gelatina de uva. Procura que las capas de cada una sean delgadas. Refrigera hasta que cuajen por completo.

Paso 5

Desmolda ambas gelatinas y corta ayudándote de cortadores, unas hojas y flores. Reserva.

Paso 6

Desmolda la falda y decora con las hojitas y flores de gelatina alrededor.

Paso 7

Imprime y recorta la plantilla descargable. Pega ambas catrinas poniendo un palito de madera entre ellas.

Paso 8

Inserta la catrina en la parte superior de la gelatina y sirve.

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